Keto zobeni kolačići s komadićima čokolade

Na keto dijeti zob je zabranjena-jer sadrži visok ugljikohidrat. Ipak, mnogima nedostaje poznati okus žitarica. Za njih smo stvorili Keto zobene kolačiće s čokoladnim komadićima-keto-prijatan kolačić koji hvata bit zobenih pahuljica.
Koristimo kokosove pahuljice i laneno sjeme kako bismo stvorili žvakaću teksturu sličnu zobi. Čokolada-bez šećera dodaje zadovoljavajući okus čokolade dok zadržava izdašan,-osjećaj poput žitarica. Ovaj je kolačić savršen za ljude koji prelaze s redovne prehrane na keto, kao i za dugo-korisnike ketoa kojima nedostaje osjećaj žvakanja nečeg značajnog. Baza ostaje bademovo brašno i kokosovo brašno, održavajući kolačić s niskim sadržajem ugljikohidrata.

Dva ključna sastojka čine ovaj kolačić prepoznatljivim. Uključujemo 10% nezaslađenih kokosovih pahuljica, koje su tostirane i nasjeckane. Tostirani kokos ima ugodnu aromu koja podsjeća na pečenu zob i daje pješčanu teksturu za žvakanje. Dodamo i 5% sjemena zlatnog lana, zdrobljenog prije upotrebe. Laneno sjeme upija vlagu i daje suptilan, zrnat osjećaj. Zajedno, ovi sastojci stvaraju teksturu vrlo sličnu tradicionalnoj zobenoj kaši.
Za okus dodajemo komadiće-čokolade bez 8% šećera. Slatkoća dolazi od eritritola i stevije. U usporedbi s našom verzijom s dvostrukom čokoladom, Keto zobeni kolačići s čokoladnim komadićima nude više teksture-kokos i lanene sjemenke daju laganu hrskavost pri svakom zalogaju, dajući iskustvo stvarnog žvakanja nečeg obilnog.

Profil prehrane ostaje prilagođen-ketohrani. Neto ugljikohidrati su otprilike 5,8 grama na 100 grama-malo više od verzije s čistom čokoladom, ali još uvijek prikladno za keto. Udio masti je 40 grama na 100 grama, vlakana su 18 grama, a proteina 11 grama. Ova kombinacija potiče snažan osjećaj sitosti.
Okus kokosa je izražen zahvaljujući ljuskicama, a čokolada lijepo nadopunjuje tropske note. Preporučamo da ovaj keks napravite mali i okrugli, promjera oko 40 milimetara i debljine 8 milimetara. Zbog velikih komada, tanki kolačić bi se mogao slomiti.
Sastojci koštaju više, što ga čini vrhunskim proizvodom. Rok trajanja je 7 mjeseci, ali kokosove ljuskice mogu omekšati ako su izložene vlazi, pa ambalaža mora imati jaku zaštitu od vlage.