Kroasani za večeru

Ovo su naše mini mekane rolnice od kroasana. Napravili smo ih za lance brze hrane, hotele i buffet restorane. Razlikuju se od velikih kroasana. Male su i jako mekane. Okus maslaca postoji, ali nije prejak. Možete ih poslužiti uz juhu ili salatu. Možete ih i otvoriti te dodati šunku i sir za popodnevni čaj. Njihov oblik je poput malog mjeseca. Lijepo izgledaju na tanjuru. Želimo vam dati proizvod koji čini vaše setove jela privlačnijim.

Našli smo dobar omjer između okusa i cijene za ove kiflice. Koristimo dobro kinesko visoko-proteinsko brašno. Dodamo metodu kuhanog tijesta. To pomaže da tijesto zadrži više vode i duže ostane mekano. Za maslac koristimo australski prirodni maslac. Margarin ne koristimo. To daje dobar okus mlijeka, a istovremeno održava poštenu cijenu. Tijesto prolazi jednu fermentaciju i strojno se oblikuje. Zatim naši radnici daju svakom komadu završni detalj kako bi napravili oblik malog kroasana. Koristimo IQF za brzo zamrzavanje. Time svaki kolut ostaje iste veličine i oblika.

Ovaj proizvod je vrlo jednostavan za korištenje. Izvadite ih iz zamrzivača, namažite s jajima i stavite u pećnicu. Peku se 8 do 10 minuta. Ne trebate posebne vještine. Pečene kiflice ispadnu zlatne boje. Ako ih pritisnete prstom, odmah se vraćaju. Ostaju mekani čak i kada se ohlade. Jedan od naših kupaca teško pronalazi vješte pekare. S našim proizvodom mogu poslužiti svježi kruh svaki dan. Naša tvrtka ima posvećen-tim za prodaju. Pomažemo vam od prvog uzorka do konačne isporuke. Također podržavamo miješanje različitih proizvoda u jednoj narudžbi kako bismo zadovoljili vaš MOQ.